L’espace de la FAO sert de cadre pour la 3e édition du festival café et cacao, qui se tiendra du 23 au 26 octobre 2024.
Les activités du festival ont été ouvertes ce mercredi par le secrétaire général du Comité de Coordination pour les Filières Café et Cacao (CCFCC), Enselme Gouthon, en présence de plusieurs personnalités.
Organisé par la coopérative Choco Togo autour du thème « La qualité, l’excellence sur toute la chaîne de valeur du café et du cacao », ce festival célèbre non seulement les produits locaux, mais aussi le savoir-faire, la passion et la créativité des producteurs des filières café et cacao du Togo.
Pour cette édition, le festival coïncide avec le 10e anniversaire de la coopérative Choco Togo, pionnière dans la valorisation du cacao et du café locaux. Au cours des quatre jours de ce festival, les premiers responsables de la coopérative entendent célébrer les médailles reçues en 2023 lors du concours Cacao Excellence.
« Nous transformons le café et le cacao de chez nous et nous aimerions dire au monde entier que le Togo a le meilleur cacao du monde et c’est à nous de le valoriser. Donc ce festival est l’occasion de célébrer les médailles d’or, d’argent et de bronze que nous avons reçues au concours Excellence 2023. Nous voulons aussi créer un lieu où nous pouvons présenter toute la filière du café et du cacao, afin que le public puisse connaître les acteurs. Durant ce festival, nous invitons la population togolaise à venir déguster le café, le cacao et le chocolat du Togo », a martelé Komi Agbokou, Directeur Général de Choco Togo.
Ce festival se tient avec le soutien financier de la FAO et du CCFCC. Il constitue une occasion précieuse de renforcer les liens entre producteurs, consommateurs et acteurs du secteur en favorisant le dialogue et l’échange, afin non seulement de promouvoir les produits, mais aussi de partager des idées, des innovations et des pratiques bénéfiques pour l’ensemble de la filière.
Selon le secrétaire général du Comité de Coordination pour les Filières Café et Cacao (CCFCC), Enselme Gouthon, investir dans le secteur du café et du cacao, c’est investir dans l’avenir du pays. Il a salué la coopérative Choco Togo pour son engagement en faveur de la qualité et de la durabilité dans ce secteur.
« C’est Choco Togo qui nous a fait découvrir le chocolat made in Togo, un chocolat de qualité. Aujourd’hui, après 10 ans, Choco Togo continue de grandir ; il s’est organisé pour améliorer la qualité. Tout ce que Choco Togo fait aujourd’hui pour se rendre visible crée les conditions d’une amélioration de ce qu’il sait faire, car à travers toutes les expositions qu’il organise, cela lui permet de connaître des critiques, des propositions, des idées pour continuer à innover. On peut dire qu’après 10 ans d’existence, Choco Togo a grandi », a-t-il indiqué.
Romuald